Question

醋嗡存在于乳品和某些水果中，是一种应用广泛的食用香料，我国GB 2760-86规定其允许食用．其最主要是作奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香料．已知醋嗡中只含有C、H、O三种元素，其相对分子质量为88，分子中C、H、O原子个数比为2：4：1．
已知醋嗡有关的反应如下：

已知：①
②A的结构中仅有一种类型氢原子；B分子含有碳碳双键．
请按要求回答下列问题：
（1）醋嗡的分子式为

 

，其分子中除碳氧双键外还含有的官能团为

 

．
（2）写出①、③的反应类型：①

 

，③

 

．
（3）G的名称

 

，E属于

 

类物质，检验F中官能团的试剂是

 

．
（4）写出反应②的化学方程式：

 

；
（5）X是醋嗡的同分异构体，且X属于酯类，其结构简式有

 

种，请写出其中任意两种的结构简式：

 

、

 

．

Answer 1

分析：醋嗡分子中C、H、O原子个数比为2：4：1，令醋嗡分子组成为（C₂H₄O）n，其相对分子质量为88，故（24+4+16）n=88，解得n=2，故醋嗡分子式为C₄H₈O₂，不饱和度为

2×4+2-8

2

=1，醋嗡与氢气反应生成D，相对分子质量增大2，故醋嗡中含有C=C双键或C=O双键，由D生成E的反应条件，结合反应信息邻二醇氧化可知，D中含有2个-OH，故醋嗡中含有C=O双键，醋嗡在浓硫酸、加热条件下生成B，B分子含有碳碳双键，故醋嗡中还含有羟基-OH，醋嗡催化氧化生成A，A的结构中仅有一种类型氢原子，故A为，醋嗡为，B为，D为CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃，D在HIO₄条件下氧化生成F，故F为CH₃CHO，F与氢气加成生成G，G为CH₃CH₂OH，相对分子质量为46，D与足量苯甲酸发生酯化反应生成E，E为，B发生加聚反应生成C，C为，据此解答．

解答：解：醋嗡分子中C、H、O原子个数比为2：4：1，令醋嗡分子组成为（C₂H₄O）n，其相对分子质量为88，故（24+4+16）n=88，解得n=2，故醋嗡分子式为C₄H₈O₂，不饱和度为

2×4+2-8

2

=1，醋嗡与氢气反应生成D，相对分子质量增大2，故醋嗡中含有C=C双键或C=O双键，由D生成E的反应条件，结合反应信息邻二醇氧化可知，D中含有2个-OH，故醋嗡中含有C=O双键，醋嗡在浓硫酸、加热条件下生成B，B分子含有碳碳双键，故醋嗡中还含有羟基-OH，醋嗡催化氧化生成A，A的结构中仅有一种类型氢原子，故A为，醋嗡为，B为，D为CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃，D在HIO₄条件下氧化生成F，故F为CH₃CHO，F与氢气加成生成G，G为CH₃CH₂OH，相对分子质量为46，D与足量苯甲酸发生酯化反应生成E，E为，B发生加聚反应生成C，C为，
（1）根据以上分析知，醋嗡分子式为C₄H₈O₂，含有羟基，故答案为：C₄H₈O₂，羟基；    
（2）反应①是在浓硫酸、加热条件下发生消去反应生成，
反应③是CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃与足量苯甲酸发生酯化反应生成，
故答案为：消去反应，酯化反应；
（3）由上述分析可知，G是CH₃CH₂OH，名称是乙醇，E是，含有酯基，属于酯类物质，F为CH₃CHO，含有醛基，用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液检验醛基，
故答案为：乙醇，酯，银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液检验；
（4）反应②是发生加聚反应生成，反应方程式为：

故答案为：；
（5）X是醋嗡（）的同分异构体，且X属于酯类，其结构简式有：HCOOCH₂CH₂CH₃或、CH₃COOCH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃，
故答案为：4，CH₃COOCH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃等．

点评：考查有机物的推断，根据醋嗡的分子式，结合反应条件与转化判断其结构是解题的关键，给出某反应信息要求学生加以应用，能较好的考查考生的阅读、自学能力和思维能力，是热点题型，难度中等．