Question

下列叙述中正确的是

1. A.
   糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
2. B.
   利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
3. C.
   淀粉与纤维素分子式都为(C₆H₁₀O₅)_n而结构不同，二者互为同分异构体
4. D.
   可用饱和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

Answer 1

D
试题分析：并不是所有的糖类都是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，A不正确；B不正确，，应该是在碱性条件下的水解；C不正确，淀粉和纤维素都是高分子化合物，属于混合物，不可能互为同分异构体，所以正确的答案选D。
考点：考查高分子化合物的判断、油脂的性质、同分异构体的判断以及物质的分离和提纯
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生基础性知识的考查与巩固，有利于培养学生的逻辑思维能力和发散思维能力，提高学生的应试能力。