Question

19．下列叙述正确的是（　　）

• A． 日常生活中用无水乙醇杀菌消毒
• B． 目前加碘食盐中添加的是KIO₃
• C． 绿色食品是不含任何化学物质的食品
• D． 碘是人体中含量最多的必需微量元素

Answer 1

分析 A．体积分数为75%的酒精溶液常用于灭菌消毒，此浓度杀菌力最强；
B．KIO₃较为稳定；
C．任何物质都由化学物质组成；
D．铁是人体中含量最多的必需微量元素．

解答 解：A．在75%的酒精作用下，乙醇能渗入细胞内，使蛋白质凝固变性，从而起到杀菌的作用，低于这个浓度，其渗透脱水作用减弱，杀菌力不强；而高于此浓度，则会使细菌表面蛋白质迅速脱水，凝固成膜，妨碍乙醇透入，削弱杀菌能力，对病毒无效，故A错误；
B．KIO₃较为稳定，为加碘食盐中添加剂，故B正确；
C．绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，任何物质都由化学物质组成，故C错误；
D．铁是人体中含量最多的必需微量元素，故D错误．
故选B．

点评 本题考查较为综合，为高考常见题型，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生良好的科学素养，提高学习的积极性，注意常见物质的性质，牢固把握相关基础知识是解答的关键，题目难度不大．