Question

4．下列说法正确的是（　　）

• A． 在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅水解的产物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
• B． 用甘氨酸（H₂NCH₂COOH）和丙氨酸（CH₃CHNH₂COOH）混合缩合，最多可形成4种二肽
• C． 苯甲醛中混有苯甲酸，加入生石灰，再加热蒸馏
• D． 将电石与饱和食盐水反应生成的气体通入溴的四氯化碳溶液中，若溶液褪色，证明有乙炔生成

Answer 1

分析 A．水解为断开C-O键，据此解答即可；
B．氨基酸形成肽键原理为羧基提供-OH，氨基提供-H，两个氨基酸分子脱去一个水分子脱水结合形成二肽，既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽，又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽；
C．苯甲酸可与生石灰反应；
D．乙炔中混有的杂质H₂S、PH₃具有还原性．

解答 解：A．乙酸和乙醇发生酯化反应时，乙酸中C-O键断裂，乙醇中O-H键断裂，则水解可分别形成C-O键和O-H键，则在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故A错误；
B．氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子．当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽，共4种，故B正确；
C．苯甲酸可与生石灰反应，生成的盐不挥发，可用蒸馏的方法分离，故C正确；
D．乙炔中混有的杂质H₂S、PH₃具有还原性，也能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D错误，故选BC．

点评 本题考查有机物的鉴别，侧重于有机物的结构和性质的考查，为高频考点，注意把握物质的性质的异同以及鉴别的方法的选取，注意相关基础知识的积累，难度不大．