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下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:

A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解

B.人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的

C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

A

【解析】

试题分析:A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,但是析出蛋白质仍具有蛋白质活性,化学上这种方法叫盐析,析出的蛋白质能溶于水,故错误;B、1965年我国最先合成了结晶牛胰岛素,故此句话正确;C、重金属离子能使蛋白质变性,失去了蛋白质的活性,误食会中毒,故正确;D、蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,使蛋白质变黄,故正确。

考点:考查蛋白质的性质

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A. B. C. D.

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若NA为阿伏加德罗常数的值。参阅表中数据,下列判断在标准状况下正确的是

NO2

HF

熔点

—11.2

—83.6

沸点

21.0

19.52

A.20. 0 gHF中含σ键数目为1.0NA

B.将22.4LNH3溶于1L水中,溶液含有OH-数目为0.1NA

C.6.72 LNO2与水反应后,转移的电子数为0.2NA

D.H2S和SO2各0.l mol反应后,体系中的S原子数目小于0.2NA

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