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    (1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是____________；液态油转化为固态脂肪通常在________________条件下，用油跟________反应。

    (2)A、B两种溶液，一种是植物油，一种是矿物油。现各取少量，放在两只

    洁净的试管里，加入NaOH溶液并加热，冷却后加水振荡，A出现泡沫，B

    无明显现象。由此可推出：A为________，B为________；理由是________

    _________________________________________________________________。


    解析　植物油的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯，矿物油的成分是烃。可利

    用它们的结构和性质的不同进行鉴别。

    答案　(1)酸和加热　碱和加热　催化剂、加热、加压　H2  (2)植物油　矿物

    油　植物油是酯类物质，在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠盐(肥皂)形

    成泡沫，矿物油是烃类物质，不反应，无此现象


    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列各组离子在相应的条件下可能大量共存的是(　　)

    A．能使pH试纸变红的溶液中：CO、K＋、Cl－、Na＋

    B．由水电离产生的c(OH－)＝1×10－10 mol·L－1的溶液中：NO、Mg2＋、Na＋、SO

    C．在c(OH－)/c(H＋)＝1×1012的溶液中：NH、Fe2＋、Cl－、NO

    D.＝10－10 mol·L－1的溶液中：Na＋、HCO、Cl－、K＋

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　)

    A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象

    B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象

    C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象

    D．取尿样，加入Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    四种短周期元素的性质或结构信息如下表，请根据信息回答下列问题。

    元 素

    A

    B

    C

    D

    性质或

    结构信

    息

    单质常温下为固体，难溶于水易溶于CS2。能形成两种二元含氧酸

    原子的M层有1个未成对的p电子。核外p电子总数大于7

    单质曾被称为“银色的金子”。与锂形成的合金常用于航天飞行器。单质能溶于强酸和强碱

    原子核外电子层上s电子总数比p电子总数少2个。单质和氧化物均为空间网状晶体，具有很高的熔、沸点

    (1)A原子的最外层电子排布式_____________________________________，

    D原子共有________种不同运动状态的电子。

    (2)写出C单质与强碱反应的离子方程式____________，B与C形成的化合物

    溶于水后，溶液的pH________7(填“大于”“等于”或“小于”)。

    (3)A、B两元素的氢化物分子中键能较小的是________(填分子式)；分子较稳

    定的是________(填分子式)。

    (4)E、D同主族，位于短周期。它们的最高价氧化物中熔点较低的是________，

    原因是____________________________________________________________

    _________________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘油、1摩尔不饱和脂肪酸B和2摩尔直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。

    (1)写出B的分子式：_______________________________________。

    (2)写出C的结构简式：____________；C的名称是______________。

    (3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：

    ___________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    某学生在配制一定物质的量浓度氢氧化钠时, 结果所配溶液浓度偏高, 其原因可能是 （   ）

        A．所用氢氧化钠已经潮解

        B．向容量瓶中加水未到刻度线

        C．有少量氢氧化钠溶液残留在烧杯里

        D．用带游码的托盘天平称2．4 gN a OH时误用了“ 左码右物” 方法

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列有关实验操作、 现象和解释或结论都正确的是 （   ）

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列有关化学用语表示正确的是

        A．二氧化硅的分子式  SiO2     B．氧化铁的化学式：FeO

       C．次氯酸的电子式     D．质子数为53，中子数为78的碘原子：I

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    某校高一化学研究性学习小组对日常生活中的氯气用途进行了调查，了解到氯气可广泛地应用于衣物的漂白、水体的杀菌和消毒等。

    (1)氯气可以用于漂白、消毒的原因是因为能与水作用形成具有____________性的次氯酸，相关反应的离子方程式为__________________________________________________；

    (2)在对游泳池水中通入氯气消毒时，当发生氯气泄漏时，应立即关闭氯气罐，还应采取下列________自救方法(选填序号)。

    A．用湿润的毛巾捂住鼻口跑向低处

    B．用浸湿小苏打或肥皂水的毛巾捂住口鼻跑向高处

    C．用浸湿浓氨水的毛巾捂住口鼻匍匐跑至安全处

    D．用浸湿食盐水的毛巾捂住口鼻顺风跑至安全处

    (3)小型泳池通常使用漂白液(NaClO溶液)而非氯气来消毒池水，试举出使用漂白液而非氯气的一项理由

    ________________________________________________________________________。

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