[题目]已知淀粉酶的成分为蛋白质.可将淀粉分解为葡萄糖.分析表格.可推测( )溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲+--乙-++-甲.乙混合+++注:“+ 显色.“++ 显色更深,“- 不显色.A. 甲溶液含有淀粉 B. 乙溶液含有还原性糖C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有淀粉酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】已知淀粉酶的成分为蛋白质，可将淀粉分解为葡萄糖。分析表格，可推测(　　)

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。

A. 甲溶液含有淀粉 B. 乙溶液含有还原性糖

C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有淀粉酶

【答案】D

【解析】甲遇碘液不变蓝，说明甲不含淀粉，A错误；乙溶液遇斐林试剂不显色说明不含有还原糖，B错误；甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，C错误；甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，但颜色较浅，说明有部分淀粉已被淀粉酶水解，D正确。

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①称量坩埚的质量，为W1g。

②坩埚中加入样品后再称，质量为W2g。

③重复进行加热、冷却、称量，直到恒重，质量为W3g。

（3）称量所用仪器名称为_____________________；实验到达恒重的判断依据是___________________________________________________。

（4）该漂白粉样品中次氯酸钙的百分含量为_________________（用W1、W2、W3表示）；若所用坩埚内壁沾有受热易分解的物质，则该实验测得的结果__________________。（选填“偏大”、“偏小”或“无影响”）

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