Question

某校化学课外兴趣小组的同学欲测定某品牌味精中食盐的含量。下面是该小组所进行的实验步骤：

①称取某品牌袋装味精样品10.0g放入烧杯中，并加适量蒸馏水溶解；

②                                                    ；

③                                                    ；

④用蒸馏水洗涤沉淀2～3次；

⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量4.90g。

根据上述实验步骤回答下列问题：

（1）请你补齐所缺的实验步骤：②               ③               

（2）实验③所用的玻璃仪器有                                            ；

（3）检验沉淀是否洗净的方法是                                             。

（4）若味精商标上标注：“谷氨酸钠含量≥80.0%，NaCl含量≤20.0%”，则此样品是否合格？（填“合格”，“不合格”）。

Answer 1

（1）②加入硝酸酸化的硝酸银溶液于样品溶液中，直到不再产生沉淀为止；③过滤

（2）漏斗、玻璃棒、烧杯    （3）取最后几滴洗出液加入稀盐酸，若无浑浊现象，说明沉淀已洗净  （4）合格

解析：要测定食盐的含量，必须根据Cl^-的量进行计算。因此必须准确测定AgCl的量，当得AgCl的质量为4.90g时，含Cl的质量为×35.5=1.21g，则NaCl的质量为×58.5g≈1.99g，则食盐的含量为×100%=19.9%≤20.0%，样品是合格。