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    列有关生活常识的说法中，正确的是                （   ）
    A．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成和
    B．油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化
    C．合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染
    D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯
    B

    试题分析：毛的主要成分是蛋白质，其燃烧产物不知CO2和水，A不正确；油脂含有碳碳双键，极易被氧化而变质，B正确；并不是所有的高分子材料都是难以降解的，C不正确；D不正确，食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚乙烯，答案选B。
    点评：该题是常识性知识的考查，试题紧扣教材，贴近生活实际，有利于激发学生的学习兴趣，增强学生的学习自信心，也有利于培养学生的环境保护意识，增强学生的社会责任感，难度不大。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是   
    A．它们都是高分子化合物
    B．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
    C．在一定条件下，它们都能发生水解反应
    D．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知2—氨基丙酸铵结构如图，下列叙述正确的是
    A．该物质中只含有共价键
    B．—NH2可以与H2O形成氢键
    C．该物质难溶于水
    D．该物质的晶体属于分子晶体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    某有机物A分子的球棍模型（最小球代表氢原子，其它球分别代表氧原子，碳原子和氮原子）如右图所示，请据此填空：

    （1）A分子式        具有官能团的名称          
    （2）A名称         
    （3）A和氢氧化钠溶液反应的离子方程式（A写结构简式）                

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖   ④淀粉⑤
    ⑥⑦ ⑧
    A．①②③B．④⑤⑧C．②⑥⑧D．①⑤⑦

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入  （     ）
    A．溶液B．酒精溶液
    C．溶液D．溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是                                              （　　）
    A．淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）
    B．纤维素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）
    C．油脂→（水解）甘油和高级脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）
    D．蛋白质→（水解）氨基酸→（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是
    A．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应
    B．蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、紫外线等作用下性质会改变并进而失去生理活性
    C．淀粉和纤维素的分子式都用(C6H10O5)n来表示，但它们的相对分子质量相差很大
    D．苯分子中没有简单的碳碳双键，所以不能与Br2—CCl4溶液发生加成反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    通过下列方法获取物质不能够达到目的的是           （   ）
    A．油脂水解得到乙醇B．纤维素水解得到葡萄糖
    C．通过盐析提纯蛋白质D．葡萄糖与银氨溶液反应得到银镜

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