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    下列说法正确的是(　　)。
    A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    D
    糖类中的单糖不能水解，A错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；而蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物，C不正确。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    2013年4月20日08时02分四川省雅安市芦山县(北纬30.3度，东经103.0度)发生7.0级强震，震源深度13千米，给灾区的人民造成了巨大的生命和财产损失。
    (1)下列说法正确的是________。
    A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中发生水解，所得产物相同
    B．医生向废墟中病人输液的主要目的是向体内输入葡萄糖、生理盐水等营养物质
    C．大米的主要成分是淀粉，适合所有灾区灾民食用
    D．合理食用蔬菜能增强灾民的身体素质
    (2)为了抢救灾区人员的生命，大量医务人员进入灾区进行防疫和开展治疗工作。某药品标签上贴有OTC，它表示________，若是R标记则表示________，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药________。某青霉素的结构为：(R不同可形成不同的青霉素)，本次抢救伤员中，使用的六种青霉素所对应R的结构如下：
    青霉素
    		—R
    A
    		CH3CH2CH=CHCH2CH2—
    B

    C
    		CH3—(CH2)4—
    D
    		CH3CH=CH—C(CH3)2—
    E

    F
    		CH3—(CH2)6—
     
    根据表中六种青霉素回答下列问题：
    ①青霉素F的分子式为________。
    ②属于同分异构体的是________，属于同系物的是________。
    ③只用一种试剂就可把其中某种青霉素鉴别出来，该试剂为________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    核糖是合成核酸的重要原料，核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)，人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过RNA传送。核糖的结构简式为：

    2－脱氧核糖的结构简式为：

    下列叙述不正确的是(　　)。
    A．核糖和脱氧核糖互为同分异构体
    B．它们都能发生酯化反应
    C．它们都属于单糖
    D．由核糖→2－脱氧核糖可看成一个还原过程

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    A．淀粉和纤维素都是纯净物
    B．油脂都不能使溴水褪色
    C．蔗糖和淀粉都不显还原性
    D．人造丝、蚕丝的主要成分都是蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　)。
    ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品
    A．①②③④⑤⑥B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（  ）
    A．与葡萄糖互为同分异构体
    B．可以与银氨溶液反应形成银镜
    C．可以使紫色石蕊试液变红
    D．与葡萄糖互为同系物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某学生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因
    A．葡萄糖用量太少B．硫酸铜用量太少
    C．没有用沸水浴加热D．NaOH用量太少

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能生成的氨基酸是（  ）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”这里的“丝”和“泪”分别指（  ）
    A．纤维素、脂肪B．蛋白质、烃
    C．淀粉、脂D．蛋白质、硬化油

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