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    下列有关维生素C的叙述中，不正确的是（　　）
    分析：A．新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C；
    B．维生素C高温时易被氧化；
    C．维生素C具有还原性；
    D．维生素C具有还原性．
    解答：解：A．新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素C的主要食物来源，故A正确；
    B．维生素C高温时不稳定易被氧化，故B正确；
    C．维生素C具有还原性，在人体内能发生氧化还原反应，故C正确；
    D．维生素C具有还原性，在人体内能发生氧化还原反应，起抗氧化作用，故D错误．
    故选D．
    点评：本题考查人体必需的维生素和微量元素的主要来源及其摄入途径，难度不大，注意新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C，其他维生素含量不多，如维生素B，主要在肉类食品中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    研究结果表明，维生素C可用于预防和治疗坏血病等，但过度食用维生素C会引起肾结石，可以延长有机汞在体内的停留时间，并增加镉的毒性，同时会引起精神紧张和心跳减慢。维生素C的结构简式如下所示。下列关于维生素C的叙述中错误的是(    )

    A.维生素C的化学式为C6H8O6                   B.维生素C可作食品添加剂

    C.维生素C可发生水解反应                         D.维生素C不可能发生氧化反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关维生素C的说法中，正确的是


    1. A.
      如果人体缺少维生素C，人易患夜盲症、干眼症等眼疾
    2. B.
      维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中
    3. C.
      维生素C具有较强的还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    4. D.
      富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

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    科目：高中化学 来源：0121 期中题 题型：不定项选择题

    维生素C又叫L-抗坏血酸，具有酸性和较强还原性，易被氧化，其结构简式如右图：下列有关维生素C的说法中不正确的是：
    [     ]
    A、 维生素C是一种羧酸，该分子的不饱和度为3，
    B、 向少量KMnO4溶液中滴入维生素C，可见紫色褪去
    C、 一定条件下，维生素C既能与乙酸反应，又可与溴水用
    D、 维生素C分子中含有1个手性碳原子

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年江苏省无锡一中高二上学期期中考试化学试卷（必修） 题型：单选题

    下列有关维生素C的说法中，正确的是

    A．如果人体缺少维生素C，人易患夜盲症、干眼症等眼疾
    B．维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中
    C．维生素C具有较强的还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    D．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

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