Question

菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的＋3价砷。下列说法中正确的是

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

C．砒霜是砷的氧化物，由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是＋3价砷

D．上述反应中维生素C作氧化剂

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A、由信息可知，反应中砷元素的化合价降低，则维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C在反应中作还原剂，故A错误；B、河虾中含有五价砷，无毒，则能够食用，故B错误；C、由信息可知，含有3价砷的物质有毒，砒霜是砷的氧化物，且有毒，则砒霜中含有的砷可能是3价砷，故C正确；D、维生素C在反应中作还原剂，故D错误

考点：本题考查氧化还原反应原理。