有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（ ）
| A．甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应 |
| B．蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量 |
| C．石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量 |
| D．棉花和合成纤维的主要成分是纤维素 |
科目：高中化学 来源： 题型：单选题
以下四个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。
(1)方案甲:淀粉
水解液
中和液
溶液变蓝
结论:淀粉完全没有水解
(2)方案乙:淀粉液水解液
无砖红色沉淀
结论:淀粉没有水解。
(3)方案丙:淀粉液水解液中和液
有砖红色沉淀
结论:淀粉已水解。
(4)方案丁:
结论:淀粉部分水解
以上四种方案的设计及结论是否正确?如不正确,请简述理由。
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科目：高中化学 来源： 题型：单选题
分子式为C5H10O2的有机物R在酸性条件下可水解为酸和醇，下列说法不正确的是
| A．这些醇和酸重新组合可形成的酯共有40种 |
| B．分子式与R相同的酸与足量碱石灰共热，最多可得到2种烷烃 |
| C．R水解得到的酸至少有5对共用电子对数目 |
| D．R水解得到的醇发生消去反应，可得到4种烯烃 |
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科目：高中化学 来源： 题型：单选题
已知酸性强弱：羧酸＞碳酸＞酚。下列含溴化合物中的溴原子在适当条件下都能被羟基(—OH)取代(均可称为水解反应)，所得产物中能跟NaHCO3溶液反应的是( )
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科目：高中化学 来源： 题型：单选题
某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,这是因为纤维素( )。
| A．是人体的重要营养物质 |
| B．在人体中水解成葡萄糖 |
| C．不能被所有动物吸收 |
| D．不能被人体吸收,但可促进消化 |
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科目：高中化学 来源： 题型：单选题
青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )。
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 |
| B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 |
| D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
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科目：高中化学 来源： 题型：单选题
A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2,则三种醇分子里的羟基数之比为( )。
A.3∶2∶1 B.2∶6∶2
C.3∶1∶2 D.2∶1∶3
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