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    4．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
    A．蛋白质中至少含有四种元素
    B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
    C．葡萄糖在银镜反应中反生还原反应
    D．油脂在稀硫酸催化条件下的水解又叫皂化反应

    分析 A．氨基酸的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有S；
    B．蛋白质遇重金属盐发生变性；
    C．葡萄糖发生银镜反应，醛基被银氨溶液氧化为羧基；
    D．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应．

    解答 解：A．氨基酸的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有S，至少含有四种元素，故A正确；
    B．硫酸铜属于重金属盐，蛋白质遇重金属盐发生变性，变性是不可逆过程，故B错误；
    C．葡萄糖发生银镜反应，醛基被银氨溶液氧化为羧基，葡萄糖发生氧化反应，故C错误；
    D．油脂可以在酸性、碱性、酶催化条件下水解，只有在碱性条件下的水解称为皂化反应，故D错误．
    故选A．

    点评 本题考查糖类、油脂、蛋白质的结构和性质，题目难度不大，注意在有机化学中，加氢去氧的反应属于还原反应，加氧去氢的反应属于氧化反应．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    14．除去下列各物质中的少量杂质（括号中的物质为杂质），所选试剂和方法都正确的是（　　）
     物质除杂试剂除杂方法
    A乙烷（乙烯）氢气加热
    B乙酸（乙醇）氢氧化钠溶液蒸发
    C乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液分液
    D溴苯（苯）溴水常温
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    15．随着社会的发展，人类日益重视环境问题，下列做法正确的是（　　）
    A．采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能完全转化为所需要的物质
    B．大量使用农药和化肥，提高农作物的产量
    C．将氟利昂大量用于冰箱、空调的制冷剂
    D．将废弃的植物油（即“地沟油”）蒸馏可以重新作为食用油

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列依据热化学方程式得出的结论正确的是（　　）
    A．由C（s，石墨）═C（s，金刚石）△H＞0可知，金刚石比石墨稳定
    B．CO（g）的燃烧热是283.0kJ•mol-1，则2CO2（g）═2CO（g）+O2（g）反应的△H=+283.0kJ•mol-1
    C．已知C（s）+O2（g）═2CO2（g）△H1；C（s）+$\frac{1}{2}$O2（g）═CO（g）△H2，则△H1＞△H2
    D．CH4（g）+2O2（g）═CO2（g）+2H2O（l）△H＜0，该反应的化学能可以转化为电能

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    19．用括号中的试剂和方法除去各组物质中的少量杂质，正确的是（　　）
    A．淀粉中的氯化钠（水 渗析）
    B．苯中的苯酚（浓溴水 过滤）
    C．乙醇中的乙酸（饱和Na2CO3溶液 分液）
    D．乙烷中的乙烯（酸性高锰酸钾溶液 洗气）

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    9．氢气是合成氨的原料．“氢能”将是未来最理想的新能源．
    （1）在25℃，101KPa条件下，1g氢气完全燃烧生成液态水时放出142.9kJ热量，则表示氢气燃烧热的热化学方程式为H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）=H2O（l）△H=-285.8 KJ/mol．
    （2）氢气通常用生产水煤气的方法制得．其中C（s）+H2O（g）?CO（g）+H2（g），在850℃时平衡常数K=1．若向1升的恒定密闭真空容器中同时加入x mol C和6.0mol H2O．
    ①当加热到850℃反应达到平衡的标志有AC．
    A．容器内的压强不变    B．消耗水蒸气的物质的量与生成CO的物质的量相等
    C．混合气的密度不变    D．单位时间有n个H-O键断裂的同时有n个H-H键断裂
    ②x应满足的条件是x＞2．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    7．烷烃A只可能有三种一氯取代产物B、C和D．C的结构简式是．B和D分别与强碱的醇溶液共热，都只能得到有机化合物E．以上反应及B的进一步反应如下所示．

    请回答下列问题：
    （1）A的结构简式是（CH3）3CCH2CH3H的结构简式是（CH3）3CCH2COOH
    （2）B转化为F属于取代（或水解）反应，B转化为E的反应属于消去反应（填反应类型名称）．
    （3）写出F转化为G的化学方程式2（CH3）3CCH2CH2OH+O2$→_{△}^{催化剂}$2（CH3）3CCH2CHO+2H2O．
    （4）1.16g H与足量NaHCO3作用，标准状况下可得CO2的体积是224mL．
    （5）写出反应①的方程式（CH3）3CCH2CHO+2Ag（NH3）2OH$\stackrel{△}{→}$（CH3）3CCH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    4．某液态芳香烃的相对分子质量为106，请写出该芳香烃所有可能的结构简式并用系统命名法命名．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    5．把质量为m克的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且铜丝质量仍为 m克的是（　　）
    A．无水乙醇B．稀硫酸C．稀硝酸D．石灰水

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