Question

13．如图所示的有机物转化关系．下列说汰中正确的是（　　）
（C₆H₁₀O₅）_n$\stackrel{①}{→}$葡萄糖$\stackrel{②}{→}$乙醇$\stackrel{③}{→}$乙酸乙醇．

• A． （C₆H₁₀O₅）_n可表示麦芽糖或淀粉
• B． 反应②的产物除了乙醇还有一种直线型分子
• C． 反应①③属于加成反应且所用的催化剂相同
• D． 乙酸乙酯的同分异构体（不含本身）中能与NaOH溶液反应的有4种

Answer 1

分析 A．麦芽糖为二糖，不是多糖；
B．葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳；
C．反应①③都属于取代反应，前者为稀酸，后者为浓酸；
D．根据乙酸乙酯的同分异构体分析解答．

解答 解：A．（C₆H₁₀O₅）_n可表示淀粉，麦芽糖为C₁₂H₂₂O₁₁，故A错误；
B．反应②为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₆O+2CO₂↑，二氧化碳分子中碳原子含有2个σ键且不含孤电子对，其空间构型是直线形，故B正确；
C．反应①为多糖的水解属于取代反应，反应③为酯化反应，属于取代反应，前者为稀酸，后者为浓酸，故C错误；
D．若为甲酸和丙酯，结构有2种：HCOOCH₂CH₂CH₃、HCOOCH（CH₃）CH₃；若为丙酸和甲酯，结构只有1种：CH₃CH₂COOCH₃，若为羧酸，分别为：CH₃CH₂CH₂COOH，（CH₃）₂CHCOOH，所以有5种物质，都能与NaOH溶液反应，故D错误；
故选B．

点评 本题考查多糖的有关知识，涉及反应类型、有机物的结构，其中D为易错点，关键为正确书写同分异构体的数目，题目难度不大．