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    下列关于皂化反应的说法中错误的是                              (　　)。

    A．油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液

    B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析

    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪

    酸钠

    D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过分液的方法分离提纯


    解析　油脂发生皂化反应，能生成高级脂肪酸钠、甘油、水的混合物，加入

    食盐后，可发生分层，此过程叫盐析，此时高级脂肪酸钠浮在水面。因此，

    A、B正确，C错误。甘油是极易溶于水的物质，因此它与食盐溶液形成一个

    整体，无法用分液的方法分离(分液的对象应是互不相溶，且密度不相等的两种液体)。

    答案　CD


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    常温下，把1 mL 0.1 mol·L－1的H2SO4加水稀释制成2 L溶液，在此溶液中由水电离产生的H＋浓度接近于(　　)

    A．1.0×10－4 mol·L－1  B．1.0×10－8 mol·L－1

    C．1.0×10－11 mol·L－1  D．1.0×10－10 mol·L－1

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    按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是(　　)

    A．①②         B．②③        C．①④        D．③④

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    下列各组晶体物质中，化学键类型相同，晶体类型也相同的是      (　　)。

    ①SiO2和SO3　②晶体硼和HCl　③CO2和SO2　④晶体硅和金刚石　⑤晶

    体氖和晶体氮　⑥硫磺和碘

    A．①②③  B．④⑤⑥  C．③④⑥  D．①③⑤

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    下列物质属于油脂的是                                            (　　)。

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    油脂在空气中暴露过久会产生难闻的臭味，这种现象称为“酸败”。“酸败”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不饱和脂肪酸中的碳碳双键在日光作用下被空气中的氧气氧化生成有臭味的醛或酮(R1、R2为烃基或H)，其过程如下：醛或酮(具有臭味)。

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    CH2—]“酸败”的化学方程式：

    ①_____________________________________________________，

    ②_____________________________________________________。

    (2)为了延缓不饱和油脂的“酸败”，通常采取的一种措施是________，试以油酸甘油酯为例，用化学方程式表示其过程________________________

    _______________________________________________。

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    下列实验装置图正确的是 （   ）

        A                    B                  C                         D

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列操作不能达到目的的是 （   ）

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    某同学认为全运会金牌——“璇宝”为纯金制造，而非Cu合金，可用于检验的试剂是(　　)

    A．盐酸                   B．CuSO4溶液

    C．硝酸                   D．硫酸

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