Question

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是                                              （　　）

A．淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

B．纤维素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

C．油脂→（水解）甘油和高级脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

D．蛋白质→（水解）氨基酸→（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育）

Answer 1

B

解析试题分析：纤维素在人体内不能水解生产葡萄糖，所以选项B不正确，其余选项都是正确的。答案选B。
考点：考查营养物质在人体内变化的判断
点评：该题是基础性试题的考查，侧重对学生基础知识的训练，主要是考查学生对基本营养物质在人体内变化的熟悉了解程度，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，难度不大，记住即可。