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    下列关于有机物的说法中，正确的一组是
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②淀粉和纤维素互为同分异构体
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应
    A．②③④B．①②④C．Z①③⑤D．②④⑤
    C

    试题分析：淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，因此在一定条件下它们都能发生水解反应，①正确；淀粉和纤维素都是高分子化合物，不可能互为同分异构体，②不正确；食用油主要成分是油脂属于酯类，石蜡油主要成分是碳氢化合物属于烃类，③正确；石油分馏是物理变化，④不正确；碘酒中含有单质碘，淀粉遇碘酒变蓝色；葡萄糖含有醛基，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应，⑤正确，故答案选C。
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    生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1．07ml水。骆驼体内储存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是（　　）
    A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元

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    下列物质不能发生银镜反应的是(　　)
    A．葡萄糖B．甲酸乙酯C．麦芽糖D．蔗糖

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    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．糖类都能发生氧化反应和水解反应
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    下列叙述中，正确的是
    A．糖类化合物都具有相同的官能团
    B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”
    C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
    D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    在蔗糖溶液中加少量稀硫酸,充分加热后,加入少量新制的氢氧化铜悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么?

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于有机物的下列说法正确的是(　　)
    A．核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖等均为单糖，葡萄糖是最简单的醛糖
    B．人造丝、人造棉、醋酸纤维、铜氨纤维、粘胶纤维的主要成分均为纤维素
    C．红外光谱仪、核磁共振、质谱仪、原子吸收光谱都可用于有机化合物官能团结构的分析
    D．蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构主要依靠肽链—NH—上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：
    则下列说法错误的是   (　　)。
    A．半胱氨酸属于氨基酸
    B．半胱氨酸是一种两性物质
    C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
    D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于油脂的用途的是(　　)。
    ①人类的营养物质　②制取肥皂　③制取甘油　④制备高级脂肪酸　⑤制备汽油
    A．①②③⑤B．②③④⑤
    C．①③④⑤D．①②③④

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