有关“油的说法正确的是( ) A.油脂包括矿物油.植物油与动物油B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应C.植物油能使碘酒褪色D.油脂属于高分子化合物.可以发生水解反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

有关“油”的说法正确的是（　　）

A、油脂包括矿物油、植物油与动物油

B、油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

C、植物油能使碘酒褪色

D、油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

分析：A．矿物油是烃；
B．油脂的皂化属于水解反应；
C．植物油中含有碳碳双键；
D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．

解答：解：A．矿物油是烃，不是油脂，故A错误；
B．油脂的氢化属于加成反应，油脂的皂化属于水解反应，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能与碘单质发生加成反应，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．

点评：本题考查油脂的性质、组成与结构，明确矿物油是烃是解题的关键，难度不大．

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；
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