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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（   ）

    A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质水解的产物为纯净物

    B

    解析试题分析：A、植物油属于酯类，能发生水解生成甘油和羧酸，错误；B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，正确；C、葡萄糖能发生氧化反应，但不能发生水解反应，错误；D、蛋白质的水解产物是多种氨基酸，属于混合物，错误。
    考点：考查油脂、蛋白质、糖类的性质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    能与Na反应放出H2，又能使溴水褪色，但不能使pH试纸变色的物质是

    A．CH2=CH—COOH B．CH2=CH—CH2OH
    C．CH2=CH—CH3 D．CH2=CH—COOCH3

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质

    A．发生了水解作用；B．发生了盐析作用；
    C．发生了变性作用；D．发生了分解作用。

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某酯的化学式是Cn+3H2n+4O2,它是化学式为CnH2n-2O2的A与有机物B反应生成物,B的化学式是

    A．C3H6O B．C3H6O2 C．C3H8O D．C2H6O

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是

    A．某芳香烃的分子式为C10H14，它不能使溴水褪色，但可使酸性KMnO4溶液褪色，且分子结构中只有一个烷基，符合条件的烃有3种
    B．将转化为的方法是加入足量的NaOH溶液并加热， 再通入足量的CO2
    C．1mol某有机物的结构简式为，通过消去反应脱去1 molHCl时，能得到 5 种不同产物（不考虑立体异构）
    D．等质量的甲烷、乙烯、1，3-丁二烯（C4H6）分别充分燃烧，所耗用氧气的量依次减少

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    生活中处处有化学。下列说法正确的是

    A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
    B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
    C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
    D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    分子式为C4H8O3的有机物，一定条件下具有如下性质：①在浓硫酸存在下，能分别与CH3CH2OH或CH3COOH反应；②在浓硫酸存在下，能脱水生成一种能使溴水褪色的物质，该物质只存在一种结构形式；③在浓硫酸存在下，能生成一种分子式为C4H6O2的五元环状化合物。则C4H8O3的结构简式为

    A．HOCH3COOCH2CH3B．CH3CH(OH)CH2COOH
    C．HOCH2CH2CH2COOHD．CH3CH2CH(OH)COOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是

    A．利用植物油的加成反应可以制得人造黄油
    B．75%的酒精可使蛋白质变性从而起到消毒作用
    C．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，供人体组织的营养需要
    D．可用和HCHO为原料合成

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下

    下列关于橙花醇的叙述，错误的是(　　)

    A．既能发生取代反应，也能发生加成反应
    B．在浓硫酸催化下加热脱水，可生成不止一种四烯烃（分子中含有四个碳碳双键的烯烃）
    C．1mo1橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气（标准状况）
    D．1mo1橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴

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