下列关于蛋白质的说法中不正确的是A．蛋白质属于天然有机高分子化合物.没有蛋白质就没有生命B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离.提纯蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列关于蛋白质的说法中不正确的是

A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白质变性

C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

【错解分析】学生的相应的概念把握不准而出现错误。学生要正确理清概念，抓住要点
掌握蛋白质的性质（变性、聚沉、盐析等）。
【正解】A蛋白质是生命运动的基础
B.HCHO使蛋白质变性, (NH₄)₂SO₄溶液使蛋白质渗析
C.蛋白质是显色反应
D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析

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