Question

17．淀粉酶$→_{催化剂}^{酶}$葡萄糖$→_{催化剂}^{酶}$C₂H₅OH发酵液中乙醇的质量分数约为6%～10%，经精馏可得95%的工业乙醇．含乙醇99.5%以上的叫无水酒精．用工业酒精与CaO混合，再经蒸馏的方法得到无水乙醇．

Answer 1

分析 无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精，氧化钙与水可以反应生成氢氧化钙，常用来除去乙醇中少量的水，乙醇与水相互溶解，二者沸点不同，应选择蒸馏操作分离，据此解答．

解答 解：无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精，工业酒精中加入生石灰，氧化钙能够吸收乙醇中少量的水反应生成氢氧化钙，从而除去乙醇中含有的少量的水，因为乙醇与水相互溶解，二者沸点不同，所以应选择用蒸馏的方法分离提纯得到无水乙醇，
故答案为：99.5%；CaO；蒸馏．

点评 本题考查了无水乙醇的制备及分离，明确蒸馏法分离物质的条件是解题关键，题目难度不大．