Question

长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是（　　）

• A、鱿鱼干
• B、菠菜
• C、苹果
• D、西瓜

Answer 1

考点：营养均衡与人体健康的关系

专题：

分析：长期大量食用酸性食物可能引起人体血液偏酸，甚至形成“多酸症”，以此分析．

解答： 解：A、鱿鱼干中富含蛋白质，在人体中最终代谢的产物呈酸性，属于酸性食物，长期大量可能引起人体血液偏酸，甚至形成“多酸症”，故A正确；
B、菠菜属于碱性食物，长期大量可能引起人体血液偏碱性，故B错误；
C、苹果属于碱性食物，长期大量可能引起人体血液偏碱性，故C错误；
D、西瓜属于碱性食物，长期大量可能引起人体血液偏碱性，故D错误；
故选A．

点评：本题考查了食物的酸碱性判断，难度不大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，不是根据口感来进行分类的．富含蛋白质的食物属于酸性食物，蔬菜、水果属于碱性食物．