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下列说法错误的是(  )
A.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
B.富含蛋白质的食物多属于酸性食物
C.常温下,5.6 g 铁钉与足量稀硝酸反应,转移的电子数为0.3 NA
D.等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧生成的CO2和H2O 质量相同
A.蚕丝属于蛋白质,羊毛和淀粉分别属于蛋白质和多糖,故A错误;
B.酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物,蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,富含蛋白质的食物多属于酸性食物,故B正确;
C.与足量稀硝酸反应一个铁原子最多能失去3个电子,故5.6 g 铁钉物质的量是0.1mol与足量稀硝酸反应,转移的电子数为0.3 NA,故C正确;
D.乙烯是聚乙烯的单体,它们的最简式相同,它们含C和H的质量分数分别相等,所以等质量的两者燃烧时生成CO2、H2O的量分别相等,故D正确.
故选A.
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