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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是(  )
A、变性B、煮熟
C、盐析D、加入浓硫酸
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:
分析:蛋白质盐析的概念为:当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出;
蛋白质变性的概念:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性;
盐析可逆;变性不可逆,据此解答.
解答: 解:蛋白质经过加热、加入浓硫酸会发生变性,失去生理活性,蛋白质的变性过程不可逆;
蛋白质具有盐析的性质,盐析为可逆过程,
故选:C.
点评:本题考查了蛋白质的变性和盐析,难度不大,注意盐析和变性的区别.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

已知:一个碳原子上连多个羟基时不稳定:
烃A有如图的转化关系:

(1)写出B的分子式
 
、C的结构简式
 

(2)D中含氧官能团的名称为
 
,指出反应⑥的反应类型:
 

(3)写出C与银氨溶液反应的化学反应方程式:
 

(4)F是一种高聚物,由E生成F的化学方程式为
 

(5)E有多种同分异构体,符合下列条件的共有
 
种.
①属于芳香化合物;②能使FeCl3溶液发生显色反应;③含有酯的结构;  ④苯环上有两个取代基.
其中核磁共振氢谱图中有6组吸收峰,其面积之比为1:2:2:2:2:1的有机物结构简式为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

材料科学是近年来与化学有关的科学研究热点.某新型无机非金属材料K由两种非金属元素组成.它是一种超硬物质,具有耐磨、耐腐蚀、抗冷热冲击、抗氧化的特征.它是以中学化学中常见物质为原料来生产的,其中B是气体.下图虚线框内的其它转化是为探究C的组成而设.G、F、H均为难溶于水的白色固体;图中C、H、K均为含A元素.其余物质均为中学化学中常见物质.

请回答下列问题:
(1)实验室制取A的化学方程式
 
,分别写出A及其氧化物的一种用途
 
 

(2)写出化学式:化合物C
 
;化合物F
 

(3)写出反应③的化学方程式:
 

(4)写出反应⑥的离子方程式:
 

(5)化合物K与化合物C类似,也能在一定条件下与水反应生成两种化合物,请写出K与水反应的化学方程式:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

对反应A(g)+3B(g)?2C(g)来说,下列反应速率中最快的是(  )
A、v(A)=0.3 mol?L-1?min-1
B、v(B)=0.6 mol?L-1?s-1
C、v(C)=0.5 mol?L-1?min-1
D、v(A)=0.1 mol?L-1?s-1

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科目:高中化学 来源: 题型:

食品卫生与身体健康密切相关.下列做法会导致食品对人体有害的是(  )
①在沥青公路上翻晒粮食;     
②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜,
③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭; 
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂饲生猪;
⑤用乙烯催熟水果.
A、①②③⑤B、①②③④
C、②③④⑤D、①③④

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科目:高中化学 来源: 题型:

一定条件下进行反应:COCl2(g)?Cl2(g)+CO(g),向2.0L恒容密闭容器中充入1.0 mol COCl2(g),经过一段时间后达到平衡.反应过程中测得的有关数据见下表:
t/s02468
n(Cl2)/mol00.300.390.400.40
下列说法正确的是(  )
A、A、保持其他条件不变,升高温度,平衡时c(Cl2)=0.22 mol?L-1,则反应的△H<0
B、若在2 L恒容绝热(与外界没有热量交换)密闭容器进行该反应,化学平衡常数不变
C、保持其他条件不变,起始向容器中充入1.2 molCOCl2、0.60 molCl2和0.60 molCO,反应达到平衡前的速率:v(正)<v(逆)
D、保持其他条件不变,起始向容器中充入1.0 molCl2和0.8 molCO,达到平衡时,Cl2的转化率小于60%

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科目:高中化学 来源: 题型:

要证明某溶液中不含Fe3+,而可能含有Fe2+,合理的操作顺序是(  )
①加入足量氯水  ②取少量试液  ③加入少量KSCN溶液.
A、①③②B、③②①
C、②③①D、②①③

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科目:高中化学 来源: 题型:

对一份稀溶液作初步分析发现,溶液无色、澄清,其中可能含有SO42-、Na+、CO32-、H+、NO3-、NH4+、Cl- 等离子中的若干种.然后又做了如下实验,以确认这些离子是否大量存在.
①用pH试纸测溶液的pH,试纸显红色;
②取2毫升溶液,用氯化钡和稀硝酸进行检验,结果生成了白色沉淀;
③对②中所得混合物充分静置后,取上层清夜用硝酸银溶液和稀硝酸检验,结果又生成了白色沉淀;
④另取2毫升溶液,加入足量氢氧化钠溶液并加热,没有产生能使湿润红色石蕊试纸变蓝的气体.
试回答下述问题:
(1)原溶液中一定存在的离子是
 

(2)原溶液中一定不存在的离子是
 

(3)按上述操作,原溶液中还不能肯定是否存在的阳离子是
 
检验该阳离子方法是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列离子方程式正确的是(  )
A、混合烧碱和小苏打溶液HCO3-+H+═H2O+CO2
B、氢氧化镁中加入稀硫酸H++OH-═H2O
C、氯化铝溶液中加入氨水Al3++3OH-═Al(OH)3
D、加热碳酸氢钙溶液Ca2++2HCO3-
  △  
.
 
CaCO3↓+H20+CO2

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