Question

1．下列说法正确的是（　　）

• A． 医用酒精是指质量分数为75%的乙醇溶液
• B． 用过滤的方法可以分离乙醇和乙酸乙酯
• C． 肥皂能去污的原理，是其在水溶液中能电离出钠离子（亲水基团）和硬脂酸根离子（亲油基团），在它们的共同作用下，通过搓洗，将衣服上的油污“拖下水”
• D． 葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应

Answer 1

分析 A．医用酒精是指体积分数为75%的乙醇溶液，质量分数为75%，乙醇含量高；
B．乙醇和乙酸乙酯互溶，但沸点不同；
C．肥皂在结构上含有亲水基（-COONa）和亲油基（-R）；
D．葡萄糖中含-OH，氨基酸中含-COOH．

解答 解：A．医用酒精是指体积分数为75%的乙醇溶液，可用于杀菌消毒，故A错误；
B．乙醇和乙酸乙酯互溶，但沸点不同，应利用蒸馏法分离，故B错误；
C．肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，它是油脂在碱性条件下的水解产物，在结构上含有亲水基（-COONa）和亲油基（-R），故C错误；
D．葡萄糖中含-OH，氨基酸中含-COOH，在一定条件下都能发生酯化反应，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，涉及混合物分离提纯、化学与生活、有机反应等，综合性较强，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．