Question

2．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（　　）

• A． “地沟油”可以转化为生物柴油，提高资源的利用率
• B． 丝绸和棉花的组成元素不完全相同
• C． 木糖醇虽然有甜味，但不属于糖类
• D． 向牛奶中加入果汁会出现沉淀，这是因为发生了中和反应

Answer 1

分析 A．将地沟油回收加工为生物柴油，可以变废为宝；
B．丝绸的主要成分为蛋白质，棉花的主要成分为纤维素；
C．木糖醇不含醛基；
D．牛奶中含有蛋白质，加入果汁能使蛋白质凝聚而沉淀．

解答 解：A．将地沟油回收加工为生物柴油，可以变废为宝，减少污染物的排放，提高资源的利用率，故A正确；
B．丝绸的主要成分为蛋白质，含有N元素，而棉花的主要成分为纤维素，不含N元素，二者组成元素不完全相同，故B正确；
C．木糖醇结构简式为CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，不含醛基，不是糖类，故C正确；
D．因牛奶中含有蛋白质，加入果汁能使蛋白质凝聚而沉淀，且牛奶不是酸，则不是酸碱之间的反应，故D错误．
故选D．

点评 本题综合考查常见有机物的组成、性质以及用途，为高考常见题型，题目难度不大，侧重考查化学与生产、生活的关系，试题有利于培养学生良好的科学素养．