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    下列食品添加剂中，与其类别对应正确的是

    [　　]

    A．

    着色剂(苯甲酸钠)

    B．

    营养强化剂(粮食制品中添加赖氨酸)

    C．

    调味剂(亚硝酸钠)

    D．

    防腐剂(叶绿素)

    答案：B
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    下列食品添加剂与类别对应错误的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2009?宿迁模拟）化学与科学发展、生产、生活密切相关．下列有关说法中错误的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2011?重庆）食品添加剂必须严格按照食品安全国家标准（GB2760-2011）的规定使用．作为食品添加剂中的防腐剂G和W，可经下列反应路线得到（部分反应条件略）．
    （1）G的制备

    ①A与苯酚在分子组成上相差一个CH2原子团，它们互称为
    同系物
    同系物
    ；常温下A在水中的溶解度比苯酚的
    小
    小
    （填“大”或“小”）．
    ②经反应A→B和D→E保护的官能团是
    -OH
    -OH
    ．
    ③E→G的化学方程式为
    ．
    （2）W的制备

    ①J→L为加成反应，J的结构简式为
    HC≡CH
    HC≡CH
    ；
    ②M→Q的反应中，Q分子中形成了新的
    C-C键
    C-C键
    （填“C-C键”或“C-H键”）；
    ③用Q的同分异构体Z制备，为避免R-OH+HO-R
    催化剂
    		△
    R-O-R+H2O发生，则合理的制备途径为酯化、
    加聚
    加聚
    、
    水解
    水解
    ．（填反应类型）
    ④应用M→Q→T的原理，由T制备W的反应步骤为：
    第一步：
    ；第二步：消去反应；第三步：
    ．（第一、三步用化学方程式表示）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    NaNO2是一种食品添加剂，它与酸性KMnO4溶液的反应方程式为：MnO4-+NO2-+X→Mn2++NO3-+H20，下列叙述中正确的是（　　）
    A、生成1mol NaNO3需消耗0.4mol KMnO4B、反应过程中溶液的pH减小C、该反应中NO2-被还原D、X表示的粒子是OH-

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是（　　）
    A、着色剂--胡萝卜素B、营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸C、调味剂--亚硝酸盐D、防腐剂--醋

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