Question

参考下列（a）～（c）项回答问题：

（a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。

（b）碘值是使100g油脂加成碘的克数。

（c）各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

（1）单纯由（C17H33COO）3C3H5（相对分子质量884）形成的油，皂化值是

（2）在横线上填入适当的词句：

亚麻仁油比花生油所含的_________________多，黄油比牛油的_________________小。硬化大

豆油的碘值小的原因是_________ ________。

（3）为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H2的体积为 升（标准状况下）?

（4）结构简式为的酯，若皂化值为430，求n为

Answer 1