我国规定.所有销售的食品包装标签配料表上.食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称.其中甜味剂.防腐剂.着色剂应注明.下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 ( ). 浓缩菠萝汁配料:水.浓缩菠萝汁.蔗糖.柠檬酸.黄原胶.甜味素.维生素C.柠檬黄.日落黄.山梨酸钾.菠萝香精果汁含量:≥80% 标准代号:Q/DXKLB 003 ①柠檬酸 ②山梨酸钾 � 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 (　　)。

浓缩菠萝汁

配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾、菠萝香精

果汁含量：≥80%

标准代号：Q/DXKLB 003

①柠檬酸　②山梨酸钾　③甜味素　④菠萝香精　⑤柠檬黄　⑥日落黄

A．①②⑤ B．②⑤⑥

C．⑤⑥ D．③④

解析　柠檬酸是酸味剂，山梨酸钾是防腐剂，甜味素是甜味剂，菠萝香精是食用香精。

答案　C

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