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10.水是人体的重要组成成分,约占人体体重的$\frac{2}{3}$,人休内的水需要不断补充,每人每天要补充2.5〜4L水.食品添加剂的品种很多,作用各不相同,概括起来,主要包括四类:着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂.

分析 水约占人体体重的$\frac{2}{3}$,每人每天要补充2.5~4L水,食品添加剂主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂.据此解题.

解答 解:水约占人体体重的$\frac{2}{3}$,人体内的水需要不断补充,每人每天要补充2.5~4L水,
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质,食品添加剂的品种很多,作用各不相同,主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂,
故答案为:$\frac{2}{3}$;2.5〜4;调味剂;防腐剂.

点评 本题考查化学与生活,侧重于化学与人体健康的考查,为高考常见题型和高频考点,有利于培养学生的良好科学素养,难度不大,注意相关基础知识的积累.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

11.下列过程或现象与盐类的水解无关的是(  )
A.加热氯化铁溶液的颜色变深
B.NaHCO3做发酵粉时加入柠檬酸后效果更好
C.0.1 mol/L AlCl3溶液中c(Al3+)<0.1 mol/L
D.常温下,CaCO3的饱和溶液pH约为9.3

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

1.(1)向纯碱溶液中滴加酚酞,溶液变溶液变红,原因是CO32-+H2O?HCO3-+OH-(用离子方程式表示).现向该溶液中加入足量的BaCl2溶液,现象是红色消失,产生白色沉淀,请解释产生该现象的原因是Ba2++CO32-=BaCO3,平衡逆向移动.
(2)配置FeSO4溶液时,通常往配好的溶液中加入Fe粉和稀硫酸
(3)金属焊接时可用NH4Cl溶液作除锈剂的原因是NH4++H2O?NH3•H2O+H+(用离子方程式表示)
(4)在日常生活中经常用Al2(SO43和NaHCO3混合溶液做灭火剂,请用离子方程式表示其灭火原理Al3++3HCO3-=Al(OH)3+3CO2↑.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

18.将100mL 1.0mol/L AlCl3溶液取出10mL,与这10mL溶液中Cl-物质的量浓度相等的是(  )
A.30mL 1.0mol/L NaCl溶液B.10mL2.0mol/L FeCl3溶液
C.50mL1.5mol/L MgCl2溶液D.100mL1.0mol/L HCl溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

5.NaAlH4(氢化铝钠)和化合物甲都是重要的还原剂.一定条件下,由金属钠和H2反应生成甲,甲与水反应可产生H2,甲与AlCl3反应可得到NaAlH4.将4.80g甲加热至完全分解,得到金属钠和2.24L(已折算成标准状况)的H2.请推测并回答:
(1)NaAlH4中氢元素的化合价-1、甲的化学式为NaH.
(2)甲与AlCl3反应得到NaAlH4的化学方程式NaAlH4+2H2O=NaAlO2+4H2↑.
(3)NaAlH4与盐酸反应的化学方程式为NaAlH4+4HCl=NaCl+AlCl3+4H2↑.
(4)甲在无水条件下可作为某些钢铁制品的脱锈剂(铁锈的成分表示为Fe2O3),脱锈过程发生反应的化学方程式3NaH+Fe2O3=2Fe+3NaOH.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

15.在注射之前,需要进行皮肤敏感性试验,目前属于最重要的抗生素是(  )
A.青霉素B.阿司匹林C.麻黄碱D.碳酸钙

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

2.常温下,下列溶液中离子浓度关系表达正确的是(  )
A.Na2CO3溶液中:c(H+)+c(Na+)=c(OH-)+c(CO32-)+c(HCO3-
B.0.1mol/L 的 Na2CO3 溶液中:c(Na+)>c(CO32-)>c(OH- )>c(HCO3-
C.pH=5.3 的 NaHSO3 溶液:c(Na+ )>c(HSO3 -)>c(H2SO3)>c(SO32- )
D.pH=3 的 CH3COOH 溶液与 pH=11 的 NaOH 溶液等体积混合后:c(Na+)>c(CH3COO-

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

19.对于常温下pH=3的乙酸溶液,下列说法正确的是(  )
A.与等体积、pH=3的盐酸比较,跟足量锌粒反应产生的H2更多
B.水稀释到原体积的10倍后,溶液pH变为4
C.加入少量乙酸钠固体,溶液pH降低
D.加水稀释后,溶液中c(H+)和c(OH-)都减小

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

20.下列事实不能证明CH3COOH是弱电解质的是(  )
A.0.1 moI/L的CH3COOH溶液的pH=2.1
B.等pH等体积的盐酸、CH3COOH溶液和足量锌反应,CH3COOH放出的氢气较多
C.用CH3COOH溶液做导电实验,灯泡很暗
D.0.1 moI/L的CH3COOH溶液稀释100倍,pH<3.

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