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19.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入(  )
A.甲醛溶液B.饱和Na2SO4溶液C.浓硝酸D.稀CuSO4溶液

分析 蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析,盐析是一个可逆的过程,不改变蛋白质的性质;而甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性.

解答 解:甲醛(福尔马林)、强酸(如浓硝酸)、强碱、重金属盐(如CuSO4溶液)等物质能使蛋白质变性,而蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析,盐析是一个可逆的过程,不改变蛋白质的性质.故选B.

点评 本题主要考查了学生有关蛋白质的知识,可以根据课本知识来回答,难度不大.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

19.下列反应的离子方程式正确的是(  )
A.Fe(OH)2溶于稀硝酸:Fe(OH)2+2H+═Fe2++2H2O
B.等体积、等物质的量浓度的Ca(HCO32溶液和NaOH溶液混合:Ca2++2HCO${\;}_{3}^{-}$+2OH-═CaCO3↓+CO${\;}_{3}^{2-}$+2H2O
C.硫酸亚铁溶液中加入用硫酸酸化的过氧化氢溶液:Fe2++2H++H2O2═Fe3++2H2O
D.淀粉碘化钾溶液在空气变蓝:4I-+O2+2H2O═2I2+4OH-

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

10.A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平,早在2001年A的世界年产量已突破1亿吨.A、B、C在一定条件下存在如下转化关系(部分反应条件、产物被省略).

(1)碎瓷片的主要作用是催化剂;B分子中官能团的名称是羟基.
(2)写出反应B→C的化学方程式2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O.
(3)丁烷是由石蜡油获得A的过程中的中间产物之一,它的一种同分异构体中含有三个甲基,则这种同分异构体的结构简式为,它的一氯取代产物有2种.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

7.下面是某同学做完铜一锌一硫酸原电池的实验后得出的结论和认识,正确的是(  )
A.构成原电池的正极和负极的材料必须是两种金属
B.在该原电池中,铜作负极
C.铜锌原电池工作时,若有13g锌溶解,则电路中就有0.4mol电子通过
D.电子通过硫酸溶液由锌流向铜,在铜电极上被氢离子得到而放出氢气

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科目:高中化学 来源: 题型:推断题

14.随原子序数的递增,八种短周期元素(用字母X表示)原子半径的相对大小、最高正价或最低负价的变化如图所示.
根据判断出的元素回答问题:
(1)f在元素周期表的位置是第三周期ⅢA族.
(2)比较d、e常见离子的半径的小(用化学式表示,下同)r(O2-)>r(Na+);比较g、h的最高价氧化物对应的水化物的酸性强弱是:HClO4>H2SO4
(3)任选上述元素组成一种四原子共价化合物,写出其电子式
(4)已知1mole的单质在足量d2中燃烧,恢复至室温,放出255.5kJ热量,写出该反应的热化学方程式:2Na(s)+O2(g)=Na2O2(s)△H=-511kJ•mol-1

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

4.下列说法正确的是(  )
A.甲烷分子的空间构型是正四面体,所以CH2Cl2有两种不同的结构
B.含有C、H元素的物质就是有机物,所有的有机物都可以燃烧
C.任何烷烃分子都不可能为平面结构
D.易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

11.下列各组物质的晶体中,化学键类型相同,晶体类型也相同的是(  )
A.SiO2和SO2B.NaCl和HClC.CO2和H2OD.CH4和KCl

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

8.a mol FeS与b mol FeO投入到V L c mol•L-1的硝酸溶液中,恰好完全反应,还原产物只有NO,所得澄清溶液可看作是Fe(NO33与H2SO4的混合液,则反应中未被还原的硝酸可能为(  )
①(a+b)×189g        
②(a+b)×63g
③(a+b)mol           
④(Vc-3a-$\frac{b}{3}$)mol.
A.②④B.②③C.①③D.①④

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

9.下列反应中,属于取代反应的是(  )
A.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
B.苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯
C.将苯滴入溴水中,振荡后水层接近无色
D.乙烯使KMnO4溶液褪色

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