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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图（注：图的反应式不完整）

    +
     

    C17H33COOH
     

    不饱和油酸
     


    图  反应示意图
     

    蔗糖
     

    R=C17H33   非天然油脂
     
                        

    则下列说法不正确的是

    A．该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。

    B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应

    C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，水解后的产物，可与溴的四氯化碳溶液反应

    D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应

    B　 

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    下列说法正确的是（　　）

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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图（注：图的反应式不完整）

    则下列说法不正确的是（　　）

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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图（注：图的反应式不完整）则下列说法不正确的是

    A．该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。

    B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应

    C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，水解后的产物，可与溴的四氯化碳溶液反应

    D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应

     

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    科目：高中化学 来源：2009年江苏省淮安市金湖中学高考化学模拟试卷（解析版） 题型：选择题

    天然油脂结构的核心为甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）

    下列说法正确的是（ ）
    A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质
    B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物可与溴水反应
    C．非天然油脂为高分子化合物
    D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图（注：图的反应式不完整）则下列说法不正确的是

    A．该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。

    B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应

    C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，水解后的产物，可与溴的四氯化碳溶液反应

    D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应

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