A. | 红葡萄酒密封窖藏,储存一段时间,香味愈浓,原因之一是储存过程中生成了有香味的酯 | |
B. | 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果或花朵产生的乙烯,可以延迟长水果或花朵的成熟期 | |
C. | 炒菜时,加一点酒和醋能使菜更加味香可口,原因是有酯类生成 | |
D. | 油脂能增加食物的滋味,增进食欲,因此在饮食中没有必要控制油脂的摄入量 |
分析 A.红葡萄酒储存过程中能生成有香味的酯;
B.乙烯具有生物调节功能,含有碳碳双键能被高锰酸钾氧化;
C.在加热条件下,乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水使菜味可口;
D.长期摄入过量油脂则会使人发胖,损害人体健康.
解答 解:A.红葡萄酒密封储存时间越长,质量越好,原因是储存过程中生成了有香味的酯,故A正确;
B.乙烯具有生物调节功能,含有碳碳双键能被高锰酸钾氧化;为了延长果实或花朵的成熟期,可用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果或花朵产生的乙烯,故B正确;
C.炒菜时,加入少量的酒和醋,乙醇、乙酸发生酯化反应生成具有芳香味的乙酸乙酯,使菜味可口,故C正确;
D.油脂是营养物质,油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证人体的正常生理功能,但是长期摄入过量油脂则会使人发胖,损害人体健康,故D错误.
故选D.
点评 本题考查化学与生活有关知识,题目难度不大,侧重考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系、分析题意以及解决问题的能力.注意基础知识的积累.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | ①④ | B. | ②③④⑤⑥ | C. | ②③ | D. | ②③④ |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | H+、Fe2+、MnO4-、SO42- | B. | Ca2+、H+、SO42-、HCO3- | ||
C. | Na+、Cu2+、Cl-、OH- | D. | Fe3+、K+、SCN-、Cl- |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | B. | C. | CH2ClCHO | D. | HOCH2CH2OH |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 氢氧化钙固体与氯化铵固体的反应 | B. | 氨气和氯化氢化合 | ||
C. | 甲烷与氧气的反应 | D. | 石灰石的分解反应 |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 铬位于元素周期表的第四周期第Ⅷ族 | |
B. | 警察通过装有橙色的酸性重铬酸钾的装置检查司机是否酒后驾车 | |
C. | 已知铬元素的一种同位素的质量数为53,则该同位素有53个中子 | |
D. | 中子数为29的铬原子符号表示为${\;}_{24}^{29}$Cr |
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com