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    食品着色剂、发色剂的主要作用是(    )

    A.防腐                                         B.防潮

    C.增加营养                                   D.使食品色泽诱人

    解析：着色是为了使食品的色泽更加诱人。我们可以通过两种方法给食品着色：一是在食品中加入着色剂(色素)，使食品显现一定的颜色；二是在食品中加入发色剂，它与食品中的某些成分发生化学反应，使食品呈现良好的色泽。

    答案：D

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