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    A．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基
    B．纤维素是不显示还原性的物质
    C．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂
    D．纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖
    D
    纤维素分子结构中每个单糖单元含有3个羟基，能够发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。
    练习册系列答案
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