。下列有关说法正确的是( )
①维生素C能够发生加成、酯化等反应
②维生素C可看作某物质的一种自身酯化产物(内酯)
③维生素C本身并不具有酸性,它显示酸性是因为发生了水解
④维生素C从形式上看,可在一定条件下转化为葡萄糖酸
A.①②③ B.①②④? C.②③④ D.全部
科目:高中化学 来源: 题型:
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科目:高中化学 来源:高考三人行 化学 题型:058
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),其化学式C6H8O6,人体缺乏则易得坏血症,故称之为抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg·L-1左右.
某课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,下面是他们测定实验的分析报告.(请填写有关空白)
(1)实验目的:测定××牌软包装橙汁维生素C的含量,检验该品牌是否符合国家标准.
(2)实验原理:C6H8O6+I2=C6H6O6+2I-+2H+.
(3)实验用品及试剂:
①实验仪器和用品:自选(略).
②试剂:指示剂 ① (填名称)、7.50×10-3mol/L标准碘溶液、蒸馏水等.
(4)实验步骤:
a.洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用.
b.打开橙汁包装,目测:颜色橙黄色,澄清度好.用 ② ;(填仪器名称)向锥形瓶中加入20.00mL待测橙汁,滴入2~3滴指示剂.
c.用左手控制滴定管的 ③ (填部位名称),右手摇动锥形瓶,眼睛注视 ④ ,直到滴定终点.滴定终点的现象是 ⑤ .
(5)数据记录与处理:在计算维生素C的含量前,应进行怎样的数据处理? ⑥ .若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则该橙汁中维生素C的含量是 ⑦ mg/L.
(6)问题与讨论:
a.滴定时能否剧烈摇动锥形瓶? ⑧ .原因是⑨.
b.从分析数据看,该橙汁是否纯天然? ⑩ .制造商可能采取的做法是 (A.加水稀释天然橙汁;B.天然橙汁被浓缩;C.将维生素C作为添加剂).你是否同意这种做法?(A.同意;B.不同意;C.调查后再作结论).
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列有关说法,正确的是( )
①维生素C能够发生加成、酯化等反应
②维生素C可看作某物质的一种自身酯化产物(内酯)
③维生素C本身并不具有酸性,它显示酸性是因为发生了水解
④维生素C从形式上看,可在一定条件下转化为葡萄糖酸
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.全部
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科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右.
校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量.下面是测定实验分析报告,请填写有关空白.
(1)测定目的:测定××片牌软包橙汁维生素C含量
(2)测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H+2I-
(3)实验用品及试剂
①仪器和用品:自选
②指示剂 (填名称),浓度为7.50×10-3mol/L标准溶液,蒸馏水.
(4)实验过程:
①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准溶液待用.
②打开橙汁包装,用 (填仪器名称),向锥形瓶中移入20.00ml待测橙汁,滴入2滴指示剂.
③用左手控制滴定管的 (填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视 直到滴定终点.滴定至终点的现象是
(5)数据记录与处理.(设计数据记录表格和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00ml,则此橙汁中维生素C的含量是 mg/L.
(6)问题讨论:
①滴定过程中能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?
②从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁? (填编号)
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是
A.加水稀释天然橙汁
B.橙汁已被浓缩
C.将维生素C作为添加剂
对上述做法,你的意见是
A.同意 B.不同意 C.调查后再作结论
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