Question

下列关于单糖和多糖的叙述不正确的是（    ）

A.单糖可溶于水，多糖不易溶于水         B.单糖不能水解，多糖可以水解

C.单糖通常比多糖甜                     D.单糖与多糖实验式相同

Answer 1

D

解析:

单糖一般易溶于水，且不能再水解生成更简单的糖。单糖通常都有甜味，但单糖与多糖实验式不同，多糖中的淀粉和纤维素〔（C₆H₁₀O₅）_n〕尽管都包含有许多单糖单元，但n值不同，结构也不同。