Question

【题目】下列叙述正确的是

A. 乙炔、乙烯、苯都能使溴水褪色，其褪色原理相同，都发生加成反应

B. 植物油通常呈液态，主要成分是高级脂肪酸甘油酯，不易发生变质

C. CH3COOCH2 的同分异构体中含有苯环且属于羧酸的有13 种

D. 蛋白质属于高分子化合物，在福尔马林作用下可发生变性

Answer 1

【答案】D

【解析】乙炔、乙烯分别含有碳碳双键、碳碳三键，均能与溴水发生加成褪色，苯的结构中含有特殊的碳碳的键，不能与溴水发生加成反应，只能发生萃取，褪色原理不一样，A错误；植物油通常呈液态，主要成分是高级脂肪酸甘油酯，容易被氧化而发生变质，B错误；苯环上含有-CH2-CH2-COOH结构的有1种，苯环上含有-CH(CH3)-COOH结构的有1种， 苯环上含有-COOH和-CH2-CH3结构的有3种，苯环上含有-CH3 、–CH3 和-COOH结构的有6种，共计有11种；C错误；蛋白质属于高分子化合物，在福尔马林作用下可发生变性，D正确；正确选项D。