Question

葛根素是由葛根提取制成，主要化学成份为皂苷类化合物葛根黄酮，具有提高免疫，增强心肌收缩力，降低血压，抗血小板聚集等作用．葛根素分子的结构简式如图，下列有关说法正确的是（　　）

• A、该物质一定条件下能发生消去、加成、水解等反应
• B、葛根素的分子式为C₂₁H₂₂O₉
• C、该物质一个分子中含有5个手性碳原子
• D、1mol该物质一定条件下最多能消耗H₂ 8mol，Br₂ 4mol

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有羟基，可发生取代、消去和氧化反应，且分子中含有羰基，可发生加成反应，结合有机物的结构特点解答．

解答： 解：A．分子中不含能水解的官能团，不能发生水解反应，故A错误；
B．由结构简式可知有机物的分子式为C₂₁H₂₀O₉，故B错误；
C．含有的手性碳原子可为（*标志），共5个，故C正确；
D．分子中能与氢气发生加成反应的有2个苯环、1个羰基和碳碳双键，则1mol该物质一定条件下最多能消耗H₂ 8mol，能与溴发生反应的3个酚羟基的邻位取代以及碳碳双键的加成，共需要4mol溴，故D正确．
故选CD．

点评：本题考查有机物的结构和性质，为高频考点和常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构特点和官能团的性质，为解答该题的关键，难度中等．