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A.味精 B.发酵粉中的碳酸氢钠
C.豆腐制作中加入的盐卤 D.主食中的淀粉
解析:味精属于鲜味剂,故A错误;碳酸氢钠属于膨松剂,故B错误;盐卤属于凝固剂,故C错误;D正确。
答案:D
科目:高中化学 来源: 题型:
A.醋 B.盐 C.料酒 D.蛋白质
A.味精
B.发酵粉中的碳酸氢钠
C.食盐
D.主食中的淀粉
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