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    单糖是

    [　　]

    A．

    具有甜味的物质

    B．

    具有一个分子比较简单的糖

    C．

    不能再水解成更简单的糖

    D．

    最简式为Cn(H2O)m的有机物

    答案：C
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    下列说法正确的是（　　）

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    来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食
    品中．赤藓糖醇的分子式为：C4H10O4，结构式为：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中
    不正确的是（　　）

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    下列属于单糖的是

    [　　]

    A．

    淀粉

    B．

    蔗糖

    C．

    葡萄糖

    D．

    麦芽糖

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