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    2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”．经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等的含量严重不足，营养价值比米汤还差．奶粉中的主要成分应该是淀粉(糖类)、蛋白质及各种营养成分．下列说法正确的是

    A．

    糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

    B．

    糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

    C．

    糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

    D．

    油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

    答案：D
    解析：

    　　糖类包括单糖、二糖和多糖，二糖和多糖能水解，单糖不水解．A选项错误．

    　　糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的．蛋白质的水解产物中含有氨基酸，氨基酸中含有－NH2，则推知蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等．B选项不正确．

    　　糖类中的单糖和二糖及油脂都不是高分子，多糖及蛋白质都是高分子．C选项不正确．

    　　D选项正确．


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    2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”．经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差．这里的钙是指（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等的含量严重不足，营养价值比米汤还差。奶粉中的主要成分应该是淀粉(糖类)、蛋白质及各种营养成分。下列说法正确的是(    )

    A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

    B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

    C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

    D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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    科目：高中化学 来源：2015届福建省高一新生入学考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（    ）

    A．原子            B．分子            C．元素            D．单质

     

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    2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（   ）

    A．原子B．分子C．元素D．单质

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