Question

从2011年5月1日起，醉酒驾驶将作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任．已知有两种酶与酒精的代谢有关，一种是醇脱氢酶（ADH），另一种是醛脱氢酶（ALDH），则此两种酶应属于（　　）

A．醇类

B．糖类

C．蛋白质

D．酯类

Answer 1

分析：酶是由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，大多酶数由蛋白质组成（少数为RNA），在结构中存在酰胺键．

解答：解：A、醇类物质的官能团为羟基，不存在酰胺键，则醇脱氢酶（ADH）、醛脱氢酶（ALDH）不属于醇类，故A错误；
B、糖类物质含有羟基、醛基、或酮基，不存在酰胺键，则醇脱氢酶（ADH）、醛脱氢酶（ALDH）不属于糖类，故B错误；
C、醇脱氢酶（ADH）、醛脱氢酶（ALDH）中存在酰胺键，则属于蛋白质，故C正确；
D、酯类物质含有-COOC-，而醇脱氢酶（ADH）、醛脱氢酶（ALDH）不具有，则不属于酯类，故D错误；
故选C．

点评：本题考查酶属于蛋白质，明确常见物质醇、糖、蛋白质、酯的结构及官能团是解答本题的关键，难度不大．