Question

3．化学作为一门实用性强的自然科学．在社会、生产、生活巾起着重要的作用，下列说法不正确的是（　　）

• A． 明矾和小苏打常用作炸油条（饼）或膨化食品时的膨化剂，利用了A1³⁺和HCO₃^-的水解反应，生成CO₂气体，使食品膨胀
• B． 装饰装修材料中的甲醛、芳香烃及放射性物质都会造成室内污染
• C． 减少或治理企业废气和汽车尾气，可减轻雾霾
• D． 胃溃疡患者可服用适量含Al（OH）₃或NaHCO₃的药片

Answer 1

分析 A．依据铝离子与碳酸氢根离子发生双水解的性质解答；
B．甲醛、芳香烃及放射性物质都能使蛋白质变性；
C．减少或治理企业废气和汽车尾气，可以减少灰尘固体颗粒的排放；
D．碳酸盐与胃酸反应产生二氧化碳气体，可能加重胃溃疡病，导致胃穿孔．

解答 解：A．A1³⁺和HCO₃^-发生双水解反应，生成CO₂气体，使食品膨胀，所以明矾和小苏打常用作炸油条（饼）或膨化食品时的膨化剂，故A正确；
B．甲醛、芳香烃及放射性物质都能使蛋白质变性，引起人体中毒，故B正确；
C．减少或治理企业废气和汽车尾气，可以减少灰尘固体颗粒的排放，从而减轻雾霾，故C正确；
D．碳酸氢钠与胃酸反应生成二氧化碳，碳酸盐与胃酸反应产生二氧化碳气体，可能加重胃溃疡病，导致胃穿孔，所以胃溃疡患者可服用适量含Al（OH）₃，不能服用碳酸氢钠，故D错误；
故选：D．

点评 本题考查了化学在社会、生产、生活中的重要的作用，涉及食品添加剂、室内污染、环境污染与治理等，熟悉相关物质的性质是解题关键，题目难度不大．