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    下列物质不会使蛋白质变性的是（　　）
    A、盐酸B、硝酸汞溶液
    C、硫酸铵溶液D、氢氧化钠溶液
    考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
    专题：糖类与蛋白质专题
    分析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．
    能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；
    能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等．
    解答： 解：A．盐酸是强酸能使蛋白质变性，故A错误；
    B．硝酸汞是重金属盐能使蛋白质变性，故B错误；
    C．硫酸铵溶液能使蛋白质发生盐析，不能使蛋白质变性，故C正确；
    D．氢氧化钠是强碱能使蛋白质变性，故D错误．
    故选C．
    点评：本题考查蛋白质的变性，难度不大，了解蛋白质变性的常用方法，注意蛋白质变性是不可逆的．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列除杂选用的试剂和方法不完全正确的是（　　）
    选项被提纯物质杂质试剂方法
    AC2H6C2H4溴水洗气
    BC2H4SO2KMnO4（H+）洗气
    C乙酸乙酯乙酸饱和Na2CO3溶液分液
    D乙醇水CaO蒸馏
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    为达到相应的实验目的，下列实验的设计或操作最合理的是（　　）
    A、为比较Cl与S元素的非金属性强弱，相同条件下，测定相同浓度的NaCl溶液和Na2S溶液的pH值
    B、为观察Mg条在CO2气体中的燃烧，在一个集气瓶中收集满CO2气体，取一小段除去表面氧化膜的Mg条用坩埚钳夹持点燃后迅速投入上述集气瓶底部
    C、为比较HA和HB两种弱酸的Ka大小，可用pH计测定同温同浓度的NaA溶液和NaB 溶液的pH值
    D、为测定一定浓度的NaOH溶液放置空气中是否部分转化为Na2CO3，用甲基橙作指示剂，用标准盐酸溶液滴定

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列物质保存方法正确的是（　　）
    ①金属钠一煤油或石蜡油；      ②过氧化钠一塑料瓶密封；
    ③水玻璃一橡胶塞细口瓶；      ④氯水一毛玻璃塞棕色细口瓶；
    ⑤苯一毛玻璃塞无色细口瓶；    ⑥浓、稀硝酸 毛玻璃塞棕色细口瓶．
    A、全部B、⑤④⑥
    C、②④⑥D、①②③

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    如果将人体比成一座大厦，那么元素就是构成这座大厦的基石．在人体所含的各种元素中，对人体机能尤其是脑机能的运行起着十分重要作用，被公认为“智慧元素”的是（　　）
    A、铁B、铜C、碘D、磷

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    2005年11月13日，中国石油吉林石化公司双苯厂一装置发生爆炸，导致严重污染．这次爆炸产生的主要污染物为硝基苯、苯和苯胺等．下列说法正确的是（　　）
    A、硝基苯是由苯与浓硝酸在浓硫酸作用下发生取代反应制取的
    B、苯可以发生取代反应也可以发生加成反应，但不可被氧化
    C、硝基苯有毒，密度比水小，可从水面上“捞出”
    D、苯与硝基苯都属于芳香族化合物

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    用一种试剂可区分乙醇、乙醛、乙酸、甲酸，该试剂是（　　）
    A、酸性高锰酸钾溶液
    B、溴水
    C、氯化铁溶液
    D、新制氢氧化铜

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    将铁屑溶于滴有KSCN溶液的过量盐酸后，再加入下列物质，溶液呈红色的是（　　）
    A、硫酸B、氯水
    C、氯化钾D、氯化铜

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在不同条件下进行合成氨的反应（N2+3H2?2NH3），根据下列在相同时间内测定的正反应速率判断，生成NH3的速率最快的是（　　）
    A、v（H2）=0.3 mol?L-1?min-1
    B、v（N2）=0.2 mol?L-1?min-1
    C、v（NH3）=0.3 mol?L-1?min-1
    D、v（H2）=0.005 mol?L-1?s-1

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