Question

下列说法正确的是

A．目前使用的燃料液化石油气，其主要成分均属于烃

B．食用白糖的主要成分是蔗糖，小苏打的主要成分是碳酸钠

C．明矾在自来水的生产过程中，常用于杀菌消毒

D．饮用酒在窖藏过程中主要发生酯化反应，酯化反应不属于取代反应

Answer 1

A

解析试题分析：A、液化石油气主要成分是丙烷、丁烷，属于烃，正确； B、白糖的主要成分是蔗糖，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，错误；C、加明矾，明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清，不能消毒，错误；D、酯可以看做羧酸中的羧基上的羟基-OH，被-OR基团代替的产物，故酯化反应也属于取代反应，错误。
考点定位：本题考查烃、常见的食品添加剂的组成、性质和作用，取代反应等，难度不大。