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    下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是

    A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着色剂 D．增稠剂

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    17．据2006年11月12 中央电视台每周质量报告报道，北京市场上销售的一部分标称是白洋淀特产的“红心鸭蛋”含偶氮染料“苏丹红Ⅳ号”，国际癌症研究机构将其列为三类致癌物．
    （1）苏丹红Ⅳ号的分子式为C24H20N4O；
    （2）苏丹红Ⅳ号中含饱和碳原子有2个；
    （3）从官能团的分类角度看，苏丹红Ⅳ号可以称为酚类物质；
    （4）-N=N-双键类似空间结构，且是不能旋转不然，双键就会被破坏，而单键是可以旋转的，则肯定共线的原子最多有12个．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    15．已知以下两个氧化还原反应的化学方程式：
    ①2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑
    ②2Al+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Al2O3+2Fe
    反应①中每生成1mol O2，转移电子的物质的量是4mol．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列分子中，具有顺反异构体的是（　　）
    A．乙烯B．丙烯C．2-甲基丙烯D．2-丁烯

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    科目：高中化学 来源：2016-2017学年山西省高二上10月月考化学试卷（解析版） 题型：实验题

    如图为硬脂酸甘油酯(结构简式为)在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

    (1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氢氧化钠，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是____________。

    (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得到的混合物为_____________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

    (3)图中长玻璃导管的作用为_________________________。

    (4)写出该反应的化学方程式_________________________。

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    科目：高中化学 来源：2016-2017学年山西省高二上10月月考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：2016-2017学年山西省高一上期中化学试卷（解析版） 题型：实验题

    (1)若某药品质量约为32.0g， 托盘天平准确称其质量，若用↓表示在右盘放上砝码，用↑表示将砝码取下，在下列表格的空格内，用↓和↑表示相应砝码的放上或取下．

    50g

    20g

    20g

    10g

    5g

    (2)配制500mL 0.1mol.L-1 Na2CO3溶液，图中操作②中应该填写的数据为__________，实验操作的先后顺序为________________ (填编号)。

    (3)在配制一定物质的量浓度的溶液时，用“偏高、偏低、无影响”表示下列操作对所配溶液浓度的影响。

    ①用量筒取液态溶质，读数时，俯视量筒，所配制溶液的浓度___________

    ②将量取液态溶质的量筒用水洗涤，洗涤液倒入容量瓶，所配制溶液的浓度___________

    ③定容摇匀后，有少量溶液外流，对所配制溶液的浓度___________

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    科目：高中化学 来源：2016-2017学年山西省高一上期中化学试卷（解析版） 题型：选择题

    实验室里需要配制480mL 0.10mol·L-1的硫酸铜溶液，下列实验方案及实验操作正确的是

    选项

    容量瓶容积

    溶质质量

    实验操作

    A

    480mL

    硫酸铜：7.68g

    加入 500mL水

    B

    480mL

    胆矾：12.0g

    配成500mL溶液

    C

    500mL

    硫酸铜：8.0g

    加入500mL水

    D

    500mL

    胆矾：12.5g

    配成500mL溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    13．一定量的盐酸跟过量的铁粉反应时，为了减缓反应速率，且不影响生成氢气的总量，可向盐酸中加入适量的（　　）
    ①硫酸铜固体 ②KNO3溶液  ③氯化钾溶液  ④CH3COONa固体  ⑤同浓度的硫酸．
    A．①⑤B．③④C．②③D．②④

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