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日常生活中,常用到化学知识.下列说法错误的是(  )
分析:A.人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不能合成的,必须从必需氨基酸(essential amino acid) 食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸;
B.维生素C高温时容易被破坏;
C.真丝围巾的成分是蛋白质;
D.胶体具有较大的表面积能吸附水中的杂质.
解答:解:A.必需氨基酸不能通过人体自身合成,必需氨基酸有 8 种,包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和 苯丙氨酸,故A错误;
B.维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,故B正确;
C.真丝围巾的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,后者没有,可用燃烧法区别羊毛和合成纤维围巾,故C正确;
D.Fe(OH)3胶体具有较大的表面积能吸附水中的杂质,故D正确.
故选A.
点评:本题考查化学在生活中的应用,难度不大,注意真丝围巾的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,后者没有,可用燃烧法区别羊毛和合成纤维围巾.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:2012-2013学年福建省龙岩市上杭一中高二(上)期中化学试卷(文科)(解析版) 题型:选择题

日常生活中,常用到化学知识.下列说法错误的是( )
A.构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成
B.维生素C高温时容易被破坏,所以不宜热锅爆炒蔬菜
C.可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾
D.某些铁盐溶于水生成的Fe(OH)3胶体,可除去水中的悬浮颗粒等杂质

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