Question

18．下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（　　）

• A． 苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色
• B． 淀粉、纤维素、油脂和蛋白质均是高分子化合物
• C． 乙酸和乙醛可用新制的Cu（OH）₂悬浊液加以区别
• D． 乙醇、乙酸能与Na反应放出H₂，二者分子中官能团相同

Answer 1

分析 A． 苯不能使酸性KMnO₄溶液褪色，油脂中的不饱和高级脂肪酸甘油酯含有碳碳双键；
B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，油脂不是高分子化合物；
C．根据醛、酸与新制Cu（OH）₂悬浊液反应现象判断；
D．乙醇、乙酸中官能团分别为羟基、羧基．

解答 解：A．油脂中的不饱和高级脂肪酸甘油酯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；
B．淀粉、纤维素和蛋白质均是高分子化合物，油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．乙醛与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，乙酸与新制Cu（OH）₂悬浊液反应沉淀溶解，所以两者的反应现象不同，故能鉴别，故C正确；
D．乙醇、乙酸能与Na反应放出H₂，但乙醇、乙酸中官能团分别为羟基、羧基，二者分子中官能团不同，故D错误；
故选C．

点评 本题考查有机物的结构、性质，侧重于有机物的分类、官能团性质的考查，注意把握物质的性质的异同以及鉴别的方法的选取，注意相关基础知识的积累，题目难度不大．